La OTRI celebra unas jornadas técnicas de trabajo sobre el aceite y el quesoEmpresarios e industriales del sector del aceite y del queso tienen los días 3 y 10 de septiembre una cita en el Campus de Ciudad Real para conocer los resultados del proyecto de investigación Análisis y reactividad de ácidos grasos y mono-, di-, y triglicéridos insaturados mediante resonancia magnética nuclear de quesos y aceites de Castilla-La Mancha, dirigido el profesor de la Universidad regional Andrés Moreno. Esta actividad está organizada por la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación (OTRI) de la institución académica castellano-manchega.
